Bánh khoai mơ chiên, món ăn dân dã mà lại vô cùng hấp dẫn, chắc chắn sẽ chinh phục vị giác của bạn. Với lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm dẻo, thơm mùi khoai lang và vị ngọt dịu của mơ khô, bánh khoai mơ chiên là món ăn vặt lý tưởng cho mọi lứa tuổi. Bạn đã sẵn sàng khám phá bí quyết làm món bánh khoai mơ chiên thơm ngon này chưa?

Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Bánh Khoai Mơ Chiên

Để làm bánh khoai mơ chiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 500g khoai lang (chọn loại khoai lang mật hoặc khoai lang tím để bánh có vị ngọt và màu sắc đẹp mắt)
• 100g mơ khô (ngâm nước ấm cho mềm)
• 50g bột năng
• 30g đường
• 1/2 thìa cà phê muối
• Dầu ăn để chiên

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Khoai Mơ Chiên Đơn Giản Tại Nhà

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta cùng bắt tay vào làm món bánh khoai mơ chiên thơm ngon nào!

1. Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
2. Mơ khô sau khi ngâm mềm, thái nhỏ.
3. Trộn đều khoai lang nghiền, mơ khô, bột năng, đường, muối trong một cái âu lớn. Nhào kỹ cho đến khi hỗn hợp dẻo mịn.
4. Vo hỗn hợp thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn.
5. Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu sôi, cho từng viên bánh vào chiên vàng đều các mặt.
6. Vớt bánh ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

Bí Quyết Để Bánh Khoai Mơ Chiên Giòn Lâu

• Chọn khoai lang mật hoặc khoai lang tím để bánh có vị ngọt tự nhiên.
• Không nên cho quá nhiều bột năng, bánh sẽ bị cứng.
• Chiên bánh ở lửa vừa để bánh chín đều từ trong ra ngoài.
• Để bánh ráo dầu trên giấy thấm dầu giúp bánh giòn lâu hơn.

“Việc chọn loại khoai lang phù hợp là yếu tố quan trọng quyết định độ ngon của bánh khoai mơ chiên”, chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Hương chia sẻ. “Khoai lang mật hoặc khoai lang tím sẽ cho bánh có vị ngọt tự nhiên và màu sắc hấp dẫn.”

Mẹo Vặt Khi Làm Bánh Khoai Mơ Chiên

• Nếu thích bánh có vị ngọt hơn, bạn có thể thêm đường vào hỗn hợp.
• Bạn có thể thay mơ khô bằng các loại trái cây khô khác như nho khô, mận khô…
• Để bánh thêm phần hấp dẫn, bạn có thể lăn bánh qua một lớp mè trắng rang chín trước khi chiên.

“Thêm một chút biến tấu với các loại trái cây khô khác nhau sẽ giúp bạn tạo ra những chiếc bánh khoai mơ chiên với hương vị độc đáo”, ông Trần Văn Nam, một đầu bếp lâu năm, cho biết.

Kết Luận

Cách Làm Bánh Khoai Mơ Chiên thật đơn giản phải không nào? Với những nguyên liệu dễ tìm và công thức dễ làm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh thơm ngon này tại nhà để chiêu đãi cả gia đình. Hãy thử ngay cách làm bánh khoai mơ chiên này và chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!

FAQ về Cách Làm Bánh Khoai Mơ Chiên

1. Bánh khoai mơ chiên có thể bảo quản được bao lâu?
2. Có thể thay thế bột năng bằng bột mì được không?
3. Làm thế nào để bánh không bị cháy khi chiên?
4. Nên chọn loại dầu ăn nào để chiên bánh?
5. Có thể làm bánh khoai mơ chiên mà không cần đường không?
6. Có thể hấp bánh thay vì chiên không?
7. Khoai lang nên chọn loại nào để làm bánh ngon nhất?

Bạn có thể tham khảo thêm các bài viết khác trên web CDGT như: chỉ là cơn mơ thôi không có em bên cạnh, giấc mơ thấy rắn thần và banh khoai mơ chiên.

Khi cần hỗ trợ hãy liên hệ Email Contact@CDGT.mobi địa chỉ: Phố Đặng Thái Thân, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.