Bánh lá mơ, món ăn dân dã mà độc đáo, mang đậm hương vị quê hương, luôn là lựa chọn hàng đầu cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng. Hướng Dẫn Làm Bánh Lá Mơ chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng tái hiện món ngon này ngay tại căn bếp nhà mình.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Bánh Lá Mơ

Để làm bánh lá mơ thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Lá mơ: 200g (chọn lá non, tươi, không bị sâu)
• Thịt băm: 200g
• Hành khô: 2 củ
• Tỏi: 3 tép
• Trứng gà: 2 quả
• Bột gạo: 100g
• Nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Lá Mơ Đơn Giản Tại Nhà

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Lá mơ rửa sạch, thái nhỏ.
• Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Thịt băm ướp với 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê hạt nêm, ¼ thìa cà phê tiêu.

Pha Bột Bánh

• Cho bột gạo vào tô, thêm nước từ từ, khuấy đều cho đến khi bột mịn, không vón cục.
• Thêm trứng gà, hành tỏi băm, lá mơ thái nhỏ vào bột, trộn đều.
• Nêm thêm 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê hạt nêm, khuấy đều.

Chiên Bánh

• Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun nóng.
• Múc từng muỗng bột vào chảo, dàn mỏng.
• Cho một ít thịt băm lên mặt bánh.
• Chiên vàng đều hai mặt.

Thưởng Thức

• Bánh lá mơ chiên vàng, giòn rụm, thơm phức mùi lá mơ, chấm cùng nước mắm chua ngọt.
• Món này ăn kèm với cơm nóng hoặc bún đều rất ngon.

Bí Quyết Làm Bánh Lá Mơ Ngon Tuyệt

Để bánh lá mơ thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một chút hành lá thái nhỏ vào bột. Ngoài thịt băm, bạn cũng có thể sử dụng tôm, mực hoặc nấm để làm nhân bánh.

Kết Luận

Hướng dẫn làm bánh lá mơ trên đây hy vọng sẽ giúp bạn tự tay chế biến món ăn thơm ngon, đậm đà hương vị quê hương này. Chúc bạn thành công!

FAQ

1. Bánh lá mơ có thể bảo quản được bao lâu?
2. Có thể thay thế bột gạo bằng loại bột khác không?
3. Làm thế nào để bánh lá mơ không bị cháy?
4. Có thể hấp bánh lá mơ thay vì chiên không?
5. Nên chọn loại lá mơ nào để làm bánh?

Mô tả các tình huống thường gặp câu hỏi.

Nhiều người thắc mắc về việc lựa chọn lá mơ, cách pha bột, hay cách chiên bánh để không bị cháy. Một số người cũng muốn biết cách bảo quản bánh lá mơ để giữ được độ giòn.

Gợi ý các câu hỏi khác, bài viết khác có trong web.

Bạn có muốn tìm hiểu thêm về các món ăn từ lá mơ khác? Hãy tham khảo thêm bài viết chắp cánh ước mơ draw trên website của chúng tôi.